Valentinstag Rezepte

Egal, ob Sie den Valentinstag mit Ihrem Freund oder Single mit Freunden feiern, hier sind zwei Rezepte, um die Nacht ein wenig süßer zu machen.

EIN PAAR MAL:Schokoladen-Körperfarbe

Serviert 2

Zutaten:

490 Gramm hochwertige dunkle Schokolade (halbsüß oder bittersüß), gehackt

405 ml Creme

1/2 Bund Minze, fein gehackt

1 Chili Pfeffer, fein gehackt

Double Shot Espresso

Methode:

1. Sahne in 3 einzelne Pfannen teilen

2. Minze in 1 Pfanne, Chili in die zweite Pfanne und Espresso in die dritte Pfanne geben

3. Erwärmen Sie jede Pfanne langsam, bis sie fast kocht, und nehmen Sie sie vom Herd. Lassen Sie den Geschmack 15 Minuten lang ziehen.

4. Dunkle Schokolade in eine kleine Schüssel geben und über einen kleinen Topf mit kaum kochendem Wasser stellen. Ständig umrühren, bis die Schokolade schmilzt.

5. Pfanne vom Herd nehmen.

6. Schokolade in 3 kleine Töpfe teilen.

7. Bringen Sie die Sahnepfannen wieder zum Erhitzen und geben Sie jede Sahne nach dem Erhitzen in einen Schokoladentopf. So entstehen 3 separate Schokoladenfarben mit aromatisiertem Schokoladengeschmack.

Malen Sie mit 3 kleinen Pinseln und Ihrer Fantasie weg!

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Chefkoch Curtis Stone ist der Moderator der TV-Hit-Show Küchenchef mit nach Hause nehmen. Verwenden Sie Produkte aus Curtis 'gleichnamiger Linie von Kochlösungen, die exklusiv bei erhältlich sind, um Ihr Küchenerlebnis zu verbessern Williams-Sonoma .

FEIERN SIE EINZELNE:Schokoladen- und Kahlúa-Fondue

Serviert 4

Zutaten:

500 ml Doppelcreme

400 g dunkle Schokolade, sehr fein gehackt

250 ml Kahlúa

Verschiedene frische Früchte und / oder Biscotti zum Servieren

Methode:

1. Sahne erhitzen, bis sie fast, aber nicht ganz kocht.

2. Sobald die Sahne fast kocht, gießen Sie sie unter ständigem Rühren sehr langsam in eine Schüssel mit Schokolade.

3. In einem separaten Topf Kahlúa fast zum Kochen bringen (beachten Sie, dass die Flüssigkeit flammen kann, wenn sie zu heiß wird).

4. Kahlúa langsam in die Schokoladenflüssigkeit geben und warm mit verschiedenen Früchten und Keksen servieren.

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