Hunter & Barrel: Sydneys Top-Spot für Bromance Dining
Wo in Sydney findet ein guter Gentleman zwei seiner Lieblingsbeschäftigungen - Getränke im Fassalter und Fleisch von Weltklasse -, die in einer Einheit von Perfektion des Salzes der Erde verheiratet sind? Hunter & Barrel natürlich.
Der Newcomer von Cockle Bay Wharf schließt sich seinem Amtskollegen in Melbourne als das nächste große Ding im Bereich Bromance Dining an. Egal, ob Sie an einem Ron Swanson-Special interessiert sind, dem Turf 'n' Turf (auch bekannt als Fleisch auf Fleisch mit Whisky und Zigarre), Sie lieben ein klassisches Fleisch und drei Gemüse oder Sie können nicht an dem Ihrer Mutter vorbei gehen Hunter & Barrel ist der Ort, an dem Sie sich mit Ihrem inneren Aasfresser verbinden können.
Das Restaurant und die Bar bieten eine Mischung aus handwerklichem Essen und entspanntem Service, hochwertigem Fleisch und herzhaften Gerichten wie langsam gerösteten Rindfleischrippen und Schweinebauch, die fachmännisch über einem typischen Kohlegrill gekocht und mit Cocktails im Fassalter, fettgewaschenen Spirituosen und Craft-Bieren abgespült werden und Boutique-Weine.
Wie der Name schon sagt, ist Hunter & Barrel in uns allen stark vom Hunter beeinflusst. Denken Sie an die Einrichtung und die Atmosphäre Der Wiedergänger Ohne all das Blut, die Eingeweide und Leo DiCaprio, der sich in einen Pferdekadaver klemmt. Das vom in Melbourne ansässigen Architekturbüro One Design Office eingerichtete Hunter & Barrel bietet viel warmes braunes Holz und Leder, stimmungsvolle Beleuchtung unter einem üppigen Baldachin aus zarten Zweigen und Blättern sowie ein modernes Badezimmer mit viel luxuriösem Molton Brown-Produkt.
In Bezug auf das Essen empfehlen wir Ihnen, die geschmorte Lammhirtenpastete und die Chili-Knoblauchgarnelen zunächst mit Butter und Zitrone zu teilen, gefolgt von der, wenn Sie mit einer kleinen Gruppe von Freunden oder vielleicht zu einem entspannten Zeitpunkt ausgehen Brathähnchen mit Kohle, gegrillter Blumenkohl und dekadente Bratkartoffeln.
Wenn Sie ein Haufen Cocktail-Liebhaber sind, entscheiden Sie sich für den typischen Prosecco und den mit Ananas angereicherten Stomping Ground oder die im Fass gereifte Gin-Pavan-Orangenblüten-Likörnummer The Devoted Squire. Eher ein Weinmann? Ein Sangiovese passt gut zu den meisten Gerichten von Hunter & Barrel. Wenn Sie zum Nachtisch bleiben, können Sie auf keinen Fall am Schokoladen- und Marshmallow-Braten vorbeikommen. Diabetes in einer Pfanne, es ist ganz einfach verflüssigte dunkle Schokolade, geschmolzene Marshmallows und Kekse in einem S'mores-ähnlichen Arterienverstopfer. Köstlich.
Die D'Marge-Autorin Kate Venman war zu Gast bei Hunter & Barrel.
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