Das Geheimnis von Frankreichs weltbester Cafékultur, das endlich enthüllt wurde
Pariser lieben ihre Cafés. Und wir reden nicht nur über Crema: Wir reden über Tische, Stühle, das ganze Croissant und Kaboodle. Aber sie sind nicht die einzigen mit einer Bohnenszene. In Städten wie Sydney, Australien, wo es schnell wächst Feinschmeckerbewegungen Viele Bürger betrachten das, was früher eine verehrte Institution war - das Café au lait - mit Verachtung und glauben, dass ihr Kaffee so ist die besten der Welt .
Trotzdem schauen Touristen weltweit - einschließlich Australier - immer noch mit Ehrfurcht in das französische Café (wenn nicht Kaffee), obwohl die meisten Antipoden arrogant (aber nicht immer falsch) behaupten, Pariser Kaffee schmecke nach verbranntem Spülwasser. Auf der anderen Seite des Teiches sehen viele Amerikaner Frankreich immer noch als Übergangsritus, nicht nur wegen der Museen und Kunstgalerien, sondern auch wegen der frisch Kultur und Gastronomie, am besten mit einem Croissant in der Hand und einem Haselnuss in dem anderen.
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Aber abgesehen von unseren historischen und kulturellen Projektionen, was macht das französische Café so beliebt? Ein in Paris ansässiger Fotograf, Patrick Colpron, hat kürzlich ein Bild (und eine Bildunterschrift) auf Instagram veröffentlicht, von dem wir glauben, dass es Licht in diese Frage bringt.
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„Lorette & Les Garçons, im Café leben Sie, wenn Sie sich die Zeit nehmen, ein wenig zu lieben, anstatt von Ort zu Ort zu eilen. In diesem Fall können Sie es sich leisten, 15 bis 20 Minuten zu warten, bis Ihre Bestellung für einen einfachen Kaffee angenommen wurde, und weitere 15 bis 20 Minuten, um ihn zu Ihnen zu bringen. Die Zeit, die benötigt wird, um das einfache Vergnügen der Gesellschaft einer anderen Person, einer frischen Zeitung oder eines guten Buches in vollen Zügen zu genießen. '
'Immer etwas Neues zu entdecken, zu schmecken und zu erleben.'
Klingt einfach, ist aber eine Welt fern von der Piccolos zum Mitnehmen von Sydney oder der Laptop füllte Starbucks von Los Angeles.
Trotz der gesundheitlichen Risiken, in einer solchen Zeit zu reisen, argumentieren viele Jetzt könnte die beste Zeit in der Geschichte sein, um Paris zu besuchen mit Politisch ein Rückgang von 16 Millionen Touristen und der WSJ Schreiben, dass bei einem solchen Rückgang der Kunden 'sogar Kellner freundlich sind'.
Vielleicht könnten wir alle davon profitieren, wenn das Leben immer komplizierter wird und globale Ereignisse den Blutdruck selbst der am besten angepassten Personen zu erhöhen drohen.
Ihr Kaffee und Ihre Zeitung warten auf Sie.
