3 Fette, die dich dünn machen
Vergessen Sie trockenen Toast und einfaches Gemüse. Das Hinzufügen dieser Fette zu Ihrem Essen kann Ihnen helfen, den Körper zu bekommen, den Sie wollen.
Ben shaul 1. Kokosöl
Warum macht es dich dünn:
Die meisten Öle, einschließlich Mais und Olive werden in Fettsäuren zerlegt, die nach dem Verzehr durch Ihren Körper zirkulieren, sodass hungrige Fettzellen sie aufsaugen und speichern können. Kokosöl ist jedoch reich an einer Art Fett, das in anderen Lebensmitteln selten vorkommt, sogenannte mittelkettige Triglyceride (MCTs). „Wenn Sie MCTs essen, gelangen diese direkt in die Leber, anstatt direkt in den Kreislauf zu gelangen. Dort werden sie verbrannt, als würden sie sich für ein Feuer entzünden “, sagt Cherie Calbom, Autorin von Die Kokosnuss-Diät .
Außerdem benötigt Ihr Körper zusätzliche Energie, um MCTs zu verdauen. Wenn Sie sie einbeziehen, können Sie Ihre tägliche Verbrennung um 45 Kalorien steigern, sagt Marie-Pierre St-Onge, Ph.D., Assistenzprofessorin für Ernährung an der Universität von Alabama in Birmingham.
Wie man es benutzt:
Verteilen Sie Kokosöl auf Toast anstelle von Butter, schmelzen Sie es auf Gemüse oder verwenden Sie es zum Braten. Aber nicht damit frittieren; Kokosöl zerfällt bei hohen Temperaturen. Suchen Sie in Reformhäusern nach nativem Öl (Nonvirgin wird verarbeitet und schmeckt unangenehm). Achtung: Kokosöl ist gesättigt und kann Cholesterin und Triglyceride erhöhen. Wechseln Sie es daher mit anderen Ölen ab.
2. Enova
Warum macht es dich dünn:
Traditionelle Fette enthalten drei Fettsäuren, aber Enova, ein Öl, hat nur zwei, so dass Ihr Körper es anders behandelt. Es wird ähnlich wie Kokosöl verarbeitet und gelangt direkt in die Leber, wo es verbrannt und zur Energiegewinnung verwendet wird.
Wenn Menschen mit kalorienarmer Ernährung 15 Prozent ihrer täglichen Kalorien aus Enova (zwischen drei und acht Teelöffel) zu sich nahmen, verloren sie 1 Prozent mehr Gewicht und fast 3 Prozent mehr Körperfett als diejenigen, die eine ähnliche Menge Pflanzenöl aßen.
Wie man es benutzt:
Enovas neutraler Geschmack macht es perfekt für Salatdressings. Sie können auch damit backen und anbraten, aber nicht zum Braten verwenden, sagt Kyle Shadix, R.D., vom Kunstinstitut von New York City / New Yorker Restaurantschule, da es bei Überhitzung Geschmack und Farbe ändern kann. Eine Einschränkung: Enova ist teuer - es kostet ungefähr 6,65 USD für eine 20-Unzen-Flasche, verglichen mit ungefähr 1,60 USD für eine Flasche Pflanzenöl derselben Größe.
3. Nussbutter
Warum sie dich dünn machen:
Untersuchungen haben gezeigt, dass Menschen, die Nussbutter essen, oft weniger wiegen als diejenigen, die sie meiden. Es ist wahrscheinlich, dass die Kombination aus Protein, Fett und Ballaststoffen Sie satt hält, sodass Sie insgesamt weniger essen.
Auch ganze Nüsse sind wirksam: Forscher der Purdue University fanden heraus, dass Menschen, die 19 Wochen lang Erdnüsse zu ihrer Ernährung hinzufügten, die Menge an Kalorien, die sie in Ruhe verbrannten, um 11 Prozent erhöhten. Warum? Das ungesättigte Fett in Erdnüssen und Nussbutter brennt schneller als andere Fette.
Wie man sie benutzt:
Nussbutter verleihen asiatischen Nudeln, Satays oder Dip-Saucen Geschmack, oder Sie können sie als Aufstrich für Ihr Morgenmuffin verwenden. Klobige Sorten sind besser, da sie mehr Ballaststoffe als cremige Versionen haben. Aber ein bisschen reicht weit, sagt die in New York ansässige Ernährungswissenschaftlerin Bonnie Taub-Dix, R. D. 'Die ideale Menge ist ein bis zwei Esslöffel, nicht das ganze Glas.' Verwenden Sie natürliche Versionen, die frei von zugesetzten Ölen und gehärteten Fetten sind.
Wenn gute Fette schlecht werden
Alle Fette enthalten neun Kalorien pro Gramm. Um Vorteile beim Abnehmen zu erzielen, müssen Sie diese durch Fett ersetzen, das bereits in Ihrer Ernährung enthalten ist, und sie nicht auf das kleben, was sich auf Ihrem Teller befindet.
